Smażony karp wigilijny – przepis

przez
Karp wigilijny

Na ziemiach polskich karp wigilijny pojawił się w XII wieku dzięki czeskim cystersom. Wówczas ryba ta była hodowana w stawach przyklasztornych w dolinie Baryczy. Karp był doskonałą alternatywą dla mięsa podczas wielu postnych dni w kalendarzu mnichów, ponieważ przez około 180 dni w roku, mieli oni zakaz jedzenia mięsa. Nieprzestrzeganie tego zakazu było surowo karane. Co ciekawe, to właśnie Cystersi spod Milicza założyli w Polsce pierwsze stawy hodowlane karpia.

Ile soli do ziemniaków na litr wody? Sekrety kulinarnych mistrzów

przez
Ile soli do ziemniaków na litr wody

Ile soli do ziemniaków na litr wody? Jest to pytanie, które może wydawać się proste, ale ma głębokie znaczenie w świecie kulinariów. Wystarczy poznać jeden prosty trik, by na zawsze zmienić zdanie i tym, jak powinny smakować ziemniaki! Zapamiętaj Ilość soli do ziemniaków na litr wody ma kluczowy wpływ na smak gotowanych ziemniaków.  Zaleca się … Dowiedz się więcej

Rydze marynowane – jak marynować te grzyby?

przez
rydze marynowane

Rydze marynowane są szczególnie cenione, bowiem grzyb ten rzadko występuje w naturze. Jednak są szczęśliwi grzybiarze, którzy na nie trafiają i z radością obrabiają w domowym zaciszu. Poznaj przepis na marynatę dla tych grzybków. Rydze marynowane to nie byle jakie grzyby leśne. Ich okazały kapelusz i rzadkość występowania w połączeniu z wykwintnym smakiem czynią go … Dowiedz się więcej

Gotowanie kalafiora – jak ugotować kalafior?

przez
jak ugotować kalafior

Kalafior to warzywo, którego niezwykłe właściwości odżywcze zostały potwierdzone naukowo. Warto wiedzieć, jak odpowiednio go ugotować. Jest to rzecz prosta, lecz warto zwrócić uwagę na parę detali, by był smaczny i zachował swoje cenne składniki odżywcze.

Gołąbki bez zawijania – Thermomix. Sprawdzony przepis

przez
Gołąbki bez zawijania Thermomix

Gołąbki bez zawijania w Thermomixie to nieco inna wersja tradycyjnych gołąbków. Smakują naprawdę rewelacyjnie i łatwo je zrobić. Sprawdź nasz przepis i zrób to wyjątkowe danie dla całej rodziny.  Jeśli nie przepadasz zbytnio za tradycyjnymi gołąbkami, to powinny zainteresować cię gołąbki bez zawijania w Thermomixie. To danie przygotujesz w zaledwie kilka chwil, zatem przepis na … Dowiedz się więcej

Branża gastronomiczna. Jak obliczyć ślad węglowy jedzenia?

przez
ślad węglowy jedzenia

Ślad węglowy, czyli jeden z rodzajów śladu ekologicznego, określający całkowitą emisję gazów cieplarnianych wywołanych bezpośrednio lub pośrednio przez konkretną osobę, przedsiębiorstwo, organizację, wydarzenie lub produkt, również produkt spożywczy. Nie tylko dobra luksusowe, produkty, które na pierwszy rzut oka nie są niezbędne człowiekowi do życia, ale również, a może nawet przede wszystkim, produkty pierwszej potrzeby, a … Dowiedz się więcej

Czy kwas chlebowy jest zdrowy? Przedstawiamy garść podstawowych informacji na jego temat

przez
Czy kwas chlebowy jest zdrowy

Kwas chlebowy to orzeźwiający napój otrzymywany w wyniku fermentacji chleba. Zastanawiasz się, czy kwas chlebowy jest zdrowy? Czy napój ten posiada dobroczynne właściwości? Odpowiedzi znajdziesz w naszym artykule!  Czy kwas chlebowy jest zdrowy? Tak, jest on źródłem witamin z grupy B, witaminy C i E oraz innych cennych składników mineralnych (m.in. selenu i cynku). Zazwyczaj … Dowiedz się więcej

Marynowane warzywa – wypróbuj najlepsze przepisy!

przez
marynowane warzywa

Marynowane warzywa to pyszny dodatek do dań głównych oraz sałatek. To także pomysł na smaczne i proste w przygotowaniu przystawki i przekąski. Poznaj nasze przepisy! Marynowane warzywa to przysmak wielu osób. Łatwe w przygotowaniu i przechowywaniu w wielu sytuacjach okazują się być prawdziwym ratunkiem umożliwiając zaserwowanie doskonałego dodatku do obiadu, dosłownie w kilka chwil. Oprócz … Dowiedz się więcej

Partnerzy: