Stypa jest ucztą organizowaną po pogrzebie, jego celem jest wspólne spędzenie czasu i uczczenie zmarłego, powspominanie go. Więc nic nie stoi na przeszkodzie aby wyprawić taką w naszym domu, oto kilka pomysłów na dania, które możemy przygotować.
1 Danie:
Na początku powiedzmy może jakie dania mają być, a powinny być sycące oraz łatwe do przygotowania. Na zupę polecamy:
Barszcz czerwony z krokietami.
Składniki:
- Buraki
- cebula
- czosnek
- zioła, pieprz, cukier
- mleko
- mąka pszenna
- jajka
- olej
- ziemniaki
- masło
- bułka tarta
Przygotowanie:
Krokiety
- Dodajemy mleko, mąkę, jajka oraz szczyptę soli oraz dokładnie mieszamy, tak zrobioną masę następnie smażymy na patelni.
- Gotujemy obrane ziemniaki.
- Siekamy cebulkę oraz szklimy ją na maśle .
- Ugotowane ziemniaki mieszamy z cebulą oraz doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
- Tak przygotowanym farszem smarujemy wcześniej usmażone naleśniki, zwijamy w rulon, oraz panierujemy w jajku i bułce.
- Smażymy aż się zarumieni.
Barszcz:
- Buraki kroimy w słupki.
- Do garnka z wodą wsypujemy buraki oraz przyprawiamy i gotujemy aż buraki będą miękkie.
- Po ugotowaniu dodajemy śmietany oraz octu.
Pomidorowa
Składniki:
- Mięso (udka z kurczaka, porcja rosołowa)
- śmietana/jogurt
- kostka rosołowa
- przecier pomidorowy
- zioła
- warzywa
- mąka
Przygotowanie:
- Do wody wrzucamy mięso, warzywa oraz kostkę rosołową
- Dodajemy przyprawy wedle uznania a następnie gotujemy
- Mieszamy przecier pomidorowy z wodą i dodajemy do ugotowanego wywaru
- Następnie dodajemy jogurt bądź śmietanę aby zabarwić zupę
- Rozklepujemy mąkę oraz wodę i dodajemy do zupy
2 Danie:
Na drugie danie możemy podać:
Filet z kurczaka z surówką oraz ziemniakami
Składniki:
- Ziemniaki
- filet z piersi kurczaka
- sól i pieprz
- kapusta pekińska
- marchewka
- bułka tarta
- jajko
Przygotowanie:
- Obieramy ziemniaki, oraz gotujemy w osolonej wodzie.
- Nasze filety kroimy na kotlety oraz doprawiamy solą i pieprzem.
- Ugotowane ziemniaki odcedzamy.
- Panierujemy kurczaka w jajku i bułce oraz smażymy do zarumienienia się.
- Kroimy kapustę i marchewkę, dodajemy do miski oraz przyprawiamy.
Spaghetti z pulpetami
Składniki:
- Mięso mielone
- Bazylia
- Suszone pomidory
- Musztarda
- Jajko
- Oliwa z oliwek
- Pieprz i sól
- Pomidory
- Oliwa
- Cebula
- Czosnek
- Bazylia
- Ser
- Masło
- Makaron spaghetti
Przygotowanie:
Pulpeciki
- Suszone pomidory kroimy w kostkę i wrzucamy do miski razem z mięsem mielonym, oraz dodajemy bazylię łyżeczkę musztardy i sól i pieprz, wszystko dokładnie mieszamy.
- Następnie dodajemy jajko do mięsa.
- Formujemy pulpety rękami wysmarowanymi w oliwie i smażymy aż się zarumieni.
Sos
- Kroimy cebulę i czosnek oraz smażymy je na oliwie z oliwek.
- Następnie obieramy i kroimy pomidory, dodajemy do cebuli oraz przyprawiamy solą i pieprzem.
- Mieszamy i dolewamy wody.
- Teraz gotujemy makaron.
- Do sosu wkładamy pulpety oraz dodajemy masło.
Deser:
Sernik
Składniki:
- Zmielony twaróg
- Masło
- Cukier puder
- Jajka
- Cukier waniliowy
- Śmietanka 36%
- Mąka ziemniaczana
Przygotowanie:
- Ubijamy masło na puszysto, dodając stopniowo żółtek z jajek oraz cukier puder.
- Dodajemy zmielony ser. Następnie dodajemy na zmianę cukier waniliowy, śmietankę i mąkę ziemniaczaną dokładnie mieszając w trakcie.
- Smarujemy naszą tortownice masłem i wysypujemy bułką tartą, a następnie wlewamy wcześniej przygotowaną masę.
- Wstawiamy na godzinę do piekarnika.
- Następnie posypujemy cukrem pudrem.
Szarlotka
Składniki:
- Jabłka
- Cukier
- Cynamon
- Mąka
- Masło
- Proszek do pieczenia
- Cukier waniliowy
- Jajka
- Cukier puder
Przygotowanie:
- Kroimy, obieramy jabłka i wrzucamy na głęboką patelnię, następnie smażymy dopóki nie zmiękną, dodajemy też cukier i cynamon.
- Mąkę, masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, dodajemy do miski oraz mieszamy a na koniec dodajemy masło.
- Tak przygotowane ciasto przekrajamy na pół oraz wsadzamy do zamrażarki.
- Jedną połówkę ciasta kroimy na plasterki i kładziemy na spód formy, a następnie wykładamy na to jabłka.
- Resztę ciasta trzemy na wierzch oraz pieczemy wszystko w piekarniku do zarumienienia.
Zobacz także:
- Kapuśniak z białej kapusty
- Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
- Karp po żydowsku, że palce lizać
- Kurczak w sosie worcester
- Sałatka z pomarańczą i kurczakiem – 4 pomysły
- Kultowa surówka colesław jak z KFC – jak przygotować?
Archiwum: maj 2024