Melon kiwano, znany również jako rogaty melon lub afrykański rogaty ogórek, jest owocem pochodzącym z Afryki. Jest często używany jako dekoracja ze względu na niezwykły wygląd. Zastanawiasz się, jak smakuje kiwano? Jak jeść ten mało znany owoc?
Kiwano jest bardzo cennym źródłem wielu witamin. Zawiera witaminę A, witaminę C oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6 i B9). Jest też dobrym źródłem magnezu, manganu, miedzi, żelaza, wapnia, sodu, fosforu, potasu i cynku. Zawiera również białka i węglowodany, a przy tym jest niskokaloryczny. Jego spożywanie pomaga w regulowaniu poziomu cukru we krwi. Co jeszcze warto wiedzieć o kiwano? Jak jeść ten owoc? Czytaj dalej!
Co to jest kiwano?
Melon kiwano, znany również jako melon rogaty lub ogórek afrykański, to egzotyczny owoc pochodzący z Afryki. Ma wyjątkowy wygląd, z zieloną lub żółtą skórką pokrytą kolczastymi naroślami. Miąższ melona kiwano jest pomarańczowy lub czerwony i ma soczystą konsystencję (podobną do kiwi) o lekko cierpkim smaku. Jego smak jest również podobny do kiwi, ale z nutą ogórka. Melony kiwano mają wysoką zawartość witamin A i C, a także potasu i żelaza. Mogą być spożywane na surowo lub używane w sałatkach i innych potrawach.
Dlaczego warto spożywać kiwano?
Melon kiwano to owoc, który zawiera wiele składników odżywczych. Jest dobrym źródłem witamin A i C, a także potasu i błonnika. Zawiera również wysoki poziom przeciwutleniaczy, które pomagają w ochronie organizmu przed różnymi chorobami.
Ponadto jest niskokalorycznym owocem, który nie zawiera tłuszczu i cholesterolu. W rezultacie jest to doskonały wybór dla osób, które szukają sposobu na poprawę ogólnego stanu zdrowia albo próbują zrzucić zbędne kilogramy.
Owoc ten wspomaga też procesy przemiany materii i sprzyja regularnym wypróżnieniom. Przyczynia się też do uelastycznienia i wzmocnienia naczyń krwionośnych. Natomiast obecny w nim beta-karoten pozytywnie wpływa na wzrok i zapobiega chorobom siatkówki oka.
Trzeba jednak pamiętać, że spożywane kiwano w zbyt dużych ilościach może działać przeczyszczająco i moczopędnie.
Kiwano – jak jeść ten owoc? Jak wykorzystać go w kuchni?
Miąższ melona kiwano ma cierpki, a jednocześnie słodki smak, który przypomina owoc kiwi. Można go wykorzystać w ciastach, smoothie albo koktajlach. Jego nasiona są również jadalne i mają orzechowy smak. Można je uprażyć i dodać do sałatek albo granoli, aby uzyskać chrupiącą teksturę.
Najlepszym sposobem na delektowanie się melonem kiwano jest przekrojenie go na pół i wyciągnięcie miąższu łyżką. Następnie można dodać go do ulubionej sałatki owocowej lub cieszyć się nim samodzielnie jako orzeźwiającą przekąską.
Kiwano często podaje się z potrawami rybnymi i mięsnymi. Dobrze komponuje się z ryżem i kurczakiem. Często wykorzystuje się go również jako element dekoracyjny koktajli i różnych napojów.
Na bazie tego owocu można przygotować wiele deserów i przetworów takich jak konfitury, dżemy i powidła. Owoc ten bardzo dobrze komponuje się także z jogurtem naturalnym. Niezależnie od tego, czy używasz miąższu, czy pestek, melon kiwano jest wyjątkowym składnikiem, który może urozmaicić wiele dań.
Chociaż melon kiwano nie jest tak popularny jak inne owoce tropikalne, jego spożywanie zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Jest on doskonałym źródłem witamin C i A, które są ważne dla utrzymania zdrowej skóry i wzroku. Ponadto zawiera duże ilości potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi. Wiesz już, dlaczego warto spożywać kiwano. Jak jeść ten owoc? Najlepiej dodać go do sałatki owocowej albo po prostu cieszyć się nim jako zdrową przekąską!
Zobacz także:
- Mini kiwi – jak jeść i do jakich potraw dodawać?
- Jak jeść melona? Podpowiadamy!
- Awokado – jak jeść i do jakich potraw dodawać?
- Kaki – jak jeść i do jakich przepisów dodawać?
- Cherimoya – jak jeść i do jakich produktów dodawać?
- Kumkwat – jak jeść i do jakich przepisów dodawać?