Migdały to rodzaj orzecha, który jest zwykle uprawiany w klimacie śródziemnomorskim. Z migdałów można zrobić mleko migdałowe, które jest bezmleczną alternatywą dla mleka krowiego. Jakie mają witaminy? Jak jeść migdały? Ze skórką czy bez? Odpowiedzi w artykule!
Migdały są popularnym składnikiem wielu potraw. Są także często spożywane samodzielnie jako przekąska. Istnieją dwa główne rodzaje migdałów: słodkie migdały i gorzkie migdały. Słodkie migdały są wykorzystywane w wielu słodkich i pikantnych potrawach. Z kolei gorzkie migdały są zwykle wykorzystywane do produkcji oleju. Zastanawiasz się, jak jeść migdały? Ze skórką czy bez? Czytaj dalej!
Dlaczego warto spożywać migdały?
Migdały są dobrym źródłem zdrowych tłuszczów, błonnika, białka oraz witamin i minerałów. Zostały one powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym utratą wagi, poprawą kontroli cukru we krwi i zmniejszeniem stanu zapalnego.
Dodatkowo zawierają przeciwutleniacze, które pomagają w ochronie przed uszkodzeniem komórek i chorobami przewlekłymi takimi jak choroby serca i rak.
Podczas gdy migdały są ogólnie bezpieczne do jedzenia, ważne jest, aby jeść je z umiarem, ponieważ mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe u niektórych osób.
Jak migdały są wykorzystywane w przepisach kulinarnych?
Migdały są uniwersalnym składnikiem, który może być stosowany zarówno w słodkich, jak i słonych potrawach. W przypadku słodkich przepisów migdały można wykorzystać do produkcji mleka migdałowego, masła migdałowego, a nawet mąki. Można je również dodawać do wypieków takich jak ciasteczka i ciasta, aby uzyskać orzechowy smak.
W przypadku słonych przepisów migdały mogą być prażone i używane jako dodatek do pieczonych mięs. Można je także posiekać i dodać do sałatek lub dań z makaronu.
Jak jeść migdały? Ze skórką czy bez?
Migdały mogą być spożywane w całości, ze skórką lub bez. Jeśli zdecydujesz się jeść migdały ze skórką, otrzymasz zastrzyk antyoksydantów i innych składników odżywczych. Migdały ze skórką są również dobrym źródłem błonnika.
Z drugiej strony, migdały bez skórki mają mniej kalorii i tłuszczu. Są również dobrym źródłem białka i witaminy E. To czy zjesz migdały ze skórką, czy bez zależy tylko i wyłącznie od ciebie. Obie sposoby spożywania są dobre i mogą być częścią zdrowej diety.
Migdały są świetnym źródłem zdrowych tłuszczów, błonnika, białka oraz witamin i minerałów. Są doskonałym źródłem witaminy E, magnezu i miedzi. Już nie musisz się zastanawiać, jak jeść migdały. Ze skórką czy bez? To zależy tylko od ciebie – w końcu obie opcję są zdrowe!
Zobacz także:
- Jak jeść goździki? Podpowiadamy!
- Jak jeść pomelo? Podpowiadamy!
- Awokado – jak jeść i do jakich potraw dodawać?
- Jak jeść granat? Podpowiadamy!
- Jak jeść figi? Podpowiadamy!
- Jak jeść grejpfruta? Podpowiadamy!