Mango zyskuje w naszym kraju coraz większą popularność. W naturze występuje w Azji Południowej. W Europie jest uprawiane na niektórych terenach Hiszpanii. Zastanawiasz się, jak jeść mango?
Mango to owoc, który jest bogaty w składniki odżywcze. Zawiera miedź, magnez, potas, węglowodany i witaminy A, C i E. Dodatkowo ma niską zawartość sodu, cholesterolu i tłuszczu. Jak jeść mango? Co można z nim przygotować? Odpowiedzi poniżej!
Dlaczego warto spożywać mango?
Mango jest dobrym źródłem błonnika, a do tego wspomaga układ trawienny i pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Ponadto zawiera witaminy A i C, które są ważne dla utrzymania zdrowej skóry i wzroku.
Owoc ten jest również dobrym źródłem żelaza, które jest niezbędne do zapobiegania anemii. Wreszcie, mango zawiera przeciwutleniacze, które pomagają w ochronie przed niektórymi rodzajami raka.
Jakie są rodzaje mango?
Istnieje kilkadziesiąt odmian mango, ale można je podzielić na dwa główne typy: mango indyjskie i mango filipińskie. Mango indyjskie jest najpopularniejszym typem na świecie i obejmuje takie odmiany jak alphonso, kesar i dasheri. Charakteryzuje się ono smukłym kształtem, gładką skórką i bogatym, słodkim smakiem.
Z kolei filipińskie mango jest krótsze i bardziej okrągłe, o bardziej włóknistej strukturze. Ma też zazwyczaj cierpki, ostry smak. Niektóre popularne filipińskie odmiany mango to manila i talaba.
Kiedy mango jest dojrzałe?
Mango to pyszny tropikalny owoc, którym można się cieszyć na wiele różnych sposobów. Ale jak rozpoznać, że mango jest dojrzałe i gotowe do jedzenia?
Po pierwsze, spójrz na kolor owocu. Dojrzałe mango będzie miało głęboki żółty lub pomarańczowy kolor, a nawet może mieć kilka czerwonych lub zielonych smug. Po drugie, sprawdź teksturę owocu. Skórka dojrzałego mango powinna być miękka w dotyku, a miąższ powinien lekko uginać się po naciśnięciu. Na koniec powąchaj mango. Dojrzały owoc będzie miał słodki, aromatyczny zapach.
Jak jeść mango?
Kiedy mango jest dojrzałe, można je jeść na świeżo, używać w smoothie lub sokach, albo gotować w pikantnych potrawach.
Aby przygotować mango do jedzenia, zacznij od dokładnego umycia owocu chłodną wodą. Następnie za pomocą ostrego noża usuń skórkę z mango. Uważaj, aby nie przeciąć miąższu owocu. Po zdjęciu skórki pokrój mango w cienkie paski lub kostkę. Jeśli mango jest zbyt dojrzałe, może być trudne do pokrojenia. W takim przypadku najlepiej użyć łyżki, aby wydobyć miąższ owocu.
W jaki sposób przechowuje się mango?
Istnieje kilka różnych sposobów przechowywania mango, w zależności od tego, jak bardzo jest dojrzałe i jak długo trzeba je przechowywać. W przypadku mango, które dopiero zaczyna dojrzewać, można je przechowywać w temperaturze pokojowej. Umieść je w misce lub na talerzu z dala od światła słonecznego i sprawdzaj je codziennie. Gdy osiągnie pożądany poziom dojrzałości, możesz przenieść je do lodówki.
Mango, które jest już dojrzałe, może być przechowywane w lodówce do tygodnia.
Zastosowanie w kuchni
Mango może być użyte do zrobienia orzeźwiającej salsy. Wystarczy połączyć pokrojone w kostkę mango, czerwoną cebulę, papryczki jalapeños, kolendrę, sok z limonki i sól. Taka salsa jest idealna do podania na grillowanym kurczaku albo rybie.
Innym świetnym sposobem na wykorzystanie mango jest sałatka. Aby przygotować ją, spróbuj połączyć mango, awokado, bekon, niebieski ser pleśniowy i orzechy pekan.
Mango to pyszny, pożywny owoc, którym można się delektować na wiele różnych sposobów. Jest dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C, beta-karotenu i potasu. Dodatkowo zawiera błonnik i przeciwutleniacze, które oferują wiele korzyści dla zdrowia. Wiesz, jak jeść mango. Pora dostarczyć organizmowi bogactwa witamin!
Zobacz także:
- Jak jeść grejpfruta? Podpowiadamy!
- Cherimoya – jak jeść i do jakich produktów dodawać?
- Jak jeść pomelo? Podpowiadamy!
- Kaki – jak jeść i do jakich przepisów dodawać?
- Jak jeść melona? Podpowiadamy!
- Liczi – jak jeść i do jakich przepisów dodawać?