Spis treści
W przeprowadzonej ankiecie na Instagramie, prawie 99% osób odpowiedziało, że nie wie co to jest oksymel. Dlatego spieszę z wyjaśnieniem cóż to za ciekawy produkt i dlaczego warto go wprowadzić do naszej codziennej diety – zwłaszcza jesienią. W telewizji, internecie i prasie ruszyła cała maszyna marketingowa promująca różne preparaty, tabletki, żelki i innego rodzaju specyfiki, które mają wzmocnić naszą odporność. Zanim jednak sięgniecie po rekalmowane produkty, najpierw zadbajcie o Waszą codzienną dietę, aktywność fizyczną oraz odpowiednią dawkę snu.
Co to jest oksymel ?
Nazwa oksymel (oxymel) wywodzi się z łacińskiego słowa oxymelli czyli oxy – utlenione wino i mel – miód . Ta prosta mieszanka zawierająca składniki bakterio i wirusobójcze oraz rozgrzewające organizm znana jest już z czasów strarożytnej Grecji, Rzymu i Persji. Jej różne wersje wykorzystywane były do kuracji problemów trawiennych, zaburzeń oddechowych, wspomagania krążenia, leczenia infekcji oraz gorączki.
Co zawiera?
Dwa najważniejsze jego składniki to ocet jabłkowy oraz dobrej jakości, naturalny miód. Ocet jabłkowy bogaty jest w minerały i witaminy (C, B1, B2, B6). To także bogate źródło przeciwutleniaczy. Reguluje trawienie, posiada właściwości odkażające, przeciwdziała przeziębieniom i anginie. Miód i jego właściwości znane są pewnie już wszystkim, ale w ramach przypomnienia posiada odżywczy oraz wzmacniający wpływ na nasz organizm. Świetnie sprawdza się w profilaktyce przeziębień, działa odkażająco.
Pozostałe składniki, które występują w różnych wariacjach oksymelu to:
imbir – posiada działanie antybakteryjne,
papryczka chili – rozgrzewa oraz poprawia trawienie,
cebula – bogata w substancje bakteriobójcze oraz witaminę C,
czosnek – silne działanie antybakteryjne i antywirusowe,
natka pietruszki – bogate źródło witaminy C,
kurkuma – działanie przeciwwirusowe, antybakteryjne, przeciwnowotworowe,
chrzan – wzmacnia odporność, wykazuje działanie przeciwnowotworowe, poprawia przemianę materii,
tymianek – pomocny podczas występowania infekcji górnych dróg oddechowych, zapalenia oskrzeli, kaszlu. Wykazuje działanie przeciwwirusowe.
oregano – wspomaga leczenie infekcji górnych dróg oddechowych, działa przeciwzapalnie,
rozmaryn – działanie antybakertyjne, wspomaga pracę wątroby,
szaławia – pomaga w problemach trawiennych, działa przeciwzapalnie i osłonowo.
Jak sami możecie zauważyć, oksymel to mieszanka różnych składników, które wykazują się właściwosćciami antywirusowymi, antybakteryjnymi oraz przeciwnowotworowymi. To prawdziwa bomba odpornościowa, a do tego tak prosta w wykonaniu!
Oksymel – przepis mojej mamy
W zależności od ilości oksymelu, jaką chcesz otrzymać należy wybrać naczynie, które pomoże odmierzyć nam poszczególne “części” składników. Może to być średniej wielkości miseczka, albo większy kubek.
Składniki
– cebula – posiekana – 2 miseczki
– czosnek – posiekany – 2 miseczki
– papryczka chili – 3 sztuki
– chrzan – pokrojony w plasterki – 2 miseczki
– imbir – pokrojony w cienkie plasterki – 2 miseczki
– kurkuma – pokrojona w plasterki – 1 miseczka
– tymianek – 2 gałązki
– ocet jabłkowy – naturalny – tak aby przykryło całość – około 2 litrów.
Jak go przygotować?
Wszystkie wybrane składniki obierz i pokrój w mniejsze kawałki. W dużym słoiku ułóż je warstwowo – do wysokości około 3/4 słoika. Następnie zalej octem jabłkowym – tak, aby przykrył on wszystkie składniki. Słoik przenieś w ciepłe miejsce i zostaw na około 4 tygodnie. Możesz przemieszać od czasu do czasu, chociaż piękne warstwy wyglądają bardzo dekoracyjnie. Zawsze jednak zwracaj uwagę żeby składniki były przykryte warstwą octu.
Po upływie określonego czasu, zlewamy ocet ze słoika i mieszamy go z wybranym miodem. Najlepiej żeby był on dobrej jakości i kupiony u sprawdzonego dostawcy. Ilość miodu możesz dostosować do własnych walorów smakowych jednak nigdy nie powinna być mniejsza niz 1/3 objętości octu, który otrzymaliśmy po zlaniu. Oksymel przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce.
Przepis jest oczywiście przykładowy, możecie tworzyć swoje wersje oskymelu. Dodawać wypisane wcześniej zioła, albo inne składniki bogate w witaminę C – np. owoce dzikiej róży.
Jak stosować oksymel ?
Profilaktycznie, stosuj 1 łyżkę dziennie – rozpuszczoną w szklance wody. W okresie przeziębień można zwiększyć dawkę do 3-4 łyżek dziennie.
Dzieciom podajemy mniejsze dawki. Zależy to oczywiście od wieku Malucha, sposobu i celu. Profilaktycznie najlepiej około pół łyżeczki, a w okresie jesiennym można zwiększyć do 1 łyżeczki dziennie. Zawsze rozpuścić w wodzie.
Pamiętajcie jednak, żeby oksymel był skuteczny i pozytywnie wpływał na zwiększenie odporności Waszego organizmu – konieczna jest długotrwała i systematyczna kuracja.