Początek września pojawił się jak zwykle za szybko, a z nim pytania – jak przygotować idealną
i kreatywną śniadaniówkę? Dostałam wiadomości od kilku z Was, że nie wiecie co włożyć do środka pudełka, że chciałybyście urozmaicić codzienne drugie śniadanie malucha – ale nie wiecie jak zacząć.
Spis treści
Dlaczego warto przygotować śniadaniówkę do szkoły/przedszkola?
Statystyki w Polsce są zatrważające – z roku na rok rośnie liczba dzieci borykających się z nadwagą i otyłością a dotyczy to już 4- i 5-latków. Ciągła presja czasu, poranki w biegu i brak pomysłu często sprawiają, że pakujemy dziecku pozornie zdrowego gotowca a starszym dajemy kilka groszy żeby kupiło sobie coś w drodze do szkoły. Oczywiście nie mam nic przeciwko zdrowym gotowcom, sama z nich czasami korzystam, jednak tutaj musimy się skupić na ich składzie i różnorodności, a także nie zapominać, jak bardzo ważne w diecie dziecka są warzywa i owoce.
Przykładowo „Mleczna kanapka”, która reklamowana jest jako idealne drugie śniadanie/przekąska dla dziecka w składzie zawiera:
pasteryzowane MLEKO (40%), olej palmowy, cukier, mąka PSZENNA (10,5%), MLEKO odtłuszczone w proszku (9%), miód (5%), MASŁO odwodnione, JAJA w proszku, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, otręby PSZENNE drobne, substancje spulchniające (difosforan disodowy, wodorowęglan sodu, węglan amonu), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), sól, aromaty.
Sami widzicie, że nie jest to najlepszy skład.
Zapytaj dziecko co chciałoby zjeść.
Dzieci lubią mieć wybór, zapytaj co chciałoby zabrać ze sobą, przygotujcie wspólnie listę ulubionych posiłków, które sprawdzą się w śniadaniówce. Jeżeli masz czas, zaangażuj Twoje dziecko w ich przygotowanie. Wieczorem zróbcie wspólnie placki, albo pieczoną owsiankę, która następnego dnia pojawi się w pudełeczku. Razem wybierzcie w warzywniaku warzywa i owoce, albo kupcie ulubiony jogurt. Wspólne gotowanie to świetna zabawa a dodatkowo ma ogromny wpływ na preferencje smakowe dzieci. Maluchy częściej próbują nowych produktów, również warzyw i owoców.
Do dzieła! Co zapakować do śniadaniówki?
Wybierając produkty, kóre chcesz zapakować dziecku pamiętaj o tym, jak długo będzie przechowywane w zamkniętym pudełku, oraz w jakich warunkach. W przedszkolu do którego chodzi moja córka, Pani zbiera pojemniczki od rodziców i wstawia je do chłodnego pomieszczenia, a drugie śniadanie jedzą wspólnie o godzinie 10:00. Na rynku dostępne są również śniadaniówki z wkładem chłodzącym, który wystarczy schłodzić przez noc w lodówce i rano włożyć do pojemnika.
1. Chleb/tortilla/bułka/
Jeżeli twój maluch nie ma nic przeciwko, wybierz pełnoziarniste albo żytnie pieczywo – nasyci go na dłużej. Dodaj do nich dodatki: ser, dobrej jakości szynkę, masło orzechowe, pasty warzywne, pasty strączkowe (np. hummus), jajko i cokolwiek lubicie.
2. Placki/gofry/naleśniki/domowe wypieki
To super urozmaicenie. Przygotuj je wieczorem, przechowuj w lodówce i rano włóż dziecku do śniadaniówki. Dodaj ulubiony krem orzechowy, pokrojone owoce, jogurt w pudełeczku (zawsze pamiętając o zasadzie bezpiecznego przechowywania).
3. Owoce
Skorzystaj z sezonowych owoców. Do śniadaniówki zawsze wkładaj owoce w całości, albo pokrojone – dostosowane do umiejętności Twojego dziecka. Pamiętaj o wcześniejszym umyciu. Zwróć uwagę na różnorodność, jeżeli masz możliwość codziennie umieść inny owoc w pudełeczku: jabłka, gruszki, ananas, banan, borówki, kiwi.
4. Warzywa
To obowiązkowy dodatek. Nawet jeżeli twoje dziecko omija je szerokim łukiem, nie przestawaj proponować. Niech to będzie dodatek do kanapki np. plasterek pomidora, liść sałaty, rzodkiewka albo ogórek. Możesz też pokroić warzywa w zabawne kształty używając wykrojników.
5. Inne przysmaki
Wrzuć coś ciekawego do środka. Może to być zdrowy batonik, żelki ślimaki, domowe kulki mocy, garść popcornu, paluszki serowe albo suszone owoce. Fajnym pomysłem jest jogurt pitny z dobrym składem, owocowa tubka, ciasteczka owsiane, albo inne ulubione przysmaki malucha.
* Orzechy – w wielu placówkach przedszkolnych zakazane jest przynoszenie orzechów. Dlaczego? Dzieci często zaglądają do innych śniadaniówek, dzielą się tym co mają w środku. Pierwsza sprawa – występujące alergie u innych dzieci, druga – możliwe zakrztuszenie. Być może Twoje dziecko dobrze radzi sobie z gryzieniem, rozdrabnianiem i żuciem pokarmów w kawałkach, jednak nie wszystkie dzieci nabywają tę umiejętność w tym samym czasie. Dla jednego ta gotowość będzie w wieku 2 lat, dla innego znacznie później – na przykład 4-5 lat.
6. Woda
Woda to podstawa w codziennej diecie. Odpowiednie nawodnienie organizmu jest bardzo ważne w każdym etapie naszego życia. Wspomaga prawidłowy rozwój organizmu, oraz pozytywnie wpływa na koncentrację i proces uczenia się. Zapakuj ją dziecku do szkoły/przedszkola. Wybieraj zwykłą wodę mineralną, buduj nawyki zdrowego odżywiania od wczesnych lat. Uważaj na różnego rodzaju napoje imitujące wodę – z dodatkiem niepotrzebnego cukru, soków i innych cudów dostępnych na rynku.
Przykładowy zestaw śniadaniowy.
- Placuszki z serka wiejskiego (przepis znajdziesz tutaj: PRZEPIS)
- Jabłko – obrane i pokrojone w kawałki
- Marchewka mini – kilka sztuk
- Gorzka czekolada – 2-3 kostki
- Butelka wody
Spokojnie!
Pamiętaj, że to co pakujesz dziecku do szkoły/przedszkola jest ważne, ale nie NAJWAŻNIEJSZE. Jeżeli masz gorszy dzień, nie masz pomysłu na posiłek, albo w domu zabrakło kawy 🙂 – skorzystaj z gotowców, przygotuj najzwyklejszą na świecie kanapkę, albo zapakuj jogurt i owoc.
Jeżeli brakuje Ci pomysłów zajrzyj do zakładki z przepisami. Może masz ochotę na naleśniki orkiszowe z serkiem mascarpone albo fasolowe nuggetsy? A w najnowszym ebook’u “Zdrowe przekąski dla dzieci” znajdziesz ponad 50 przepisów na zdrowe przekąski dla dzieci, które możesz zabrać na wynos, albo przygotować w domu.
Zapraszam też do śledzenia mojego kanału na YOUTUBE – na którym wkrótce pojawi się więcej nowości: GOTUJ Z DIETETYKIEM oraz konta na @INSTAGRAM, na którym codziennie pojawiają się nowe dietetyczne inspiracje i informacje jak zadbać o dietę naszych dzieci.
