Uwielbiam makarony, pod każdą postacią, dlatego znajdzie się ich na mojej stronie całkiem sporo. Można je szybko i łatwo przygotować – nawet jeżeli ktoś ma ogromne problemy z gotowaniem – tak jak mój mąż 🙂
Kolorowe, zakręcone kokardki
Czas przygotowania: 20 minut
Porcja: 2 osoby + 1 roczniak
Składniki:
3-4 młode marchewki
1 cukinia
20 dag zielonego groszku ( może być mrożony)
2 ząbki czosnku
1 szklanka makaronu (jaki lubicie)
1 łyżka oleju rzepakowego
sól, pieprz – wg. uznania
świeże zioła – oregano, bazylia, tymianek
gotowe lub domowe pesto (dla małej nie dodaję)
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. W garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Najpierw dodaj marchewkę pociętą w cienkie słupki, kiedy zmięknie dodaj cukinię pokrojoną w długie cienkie paski, a na koniec groszek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podsmaż, aż poczujesz intensywny zapach. Dodaj pesto, w zależności od upodobania, ja dodaję około 3 łyżek. Wymieszaj i gotowe, można serwować. Posyp startym parmezanem oraz świeżymi ziołami.
Mniaaaam !
Smacznego !
